{"id":216,"date":"2023-01-31T23:22:53","date_gmt":"2023-01-31T23:22:53","guid":{"rendered":"https:\/\/mycsainc.com\/newsletter\/?p=216"},"modified":"2023-04-04T17:01:14","modified_gmt":"2023-04-04T17:01:14","slug":"los-aminoacidos-y-su-funcionamiento-en-las-plantas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mycsainc.com\/newsletter\/blog\/2023\/01\/31\/los-aminoacidos-y-su-funcionamiento-en-las-plantas\/","title":{"rendered":"LOS AMINO\u00c1CIDOS Y SU FUNCIONAMIENTO EN LAS PLANTAS"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400\">Los amino\u00e1cidos son mol\u00e9culas que funcionan a modo de unidad estructural de prote\u00ednas y p\u00e9ptidos, por lo que tienen una importancia vital en los seres vivos, incluyendo a las plantas, estas sintetizan amino\u00e1cidos a partir del ox\u00edgeno, carbono e hidr\u00f3geno, algunos de los amino\u00e1cidos m\u00e1s importantes que se obtienen son:\u00a0<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400\"><span style=\"font-weight: 400\">Metionina<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400\"><span style=\"font-weight: 400\">Glutamato<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400\"><span style=\"font-weight: 400\">Arginina<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400\"><span style=\"font-weight: 400\">Alanina<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400\"><span style=\"font-weight: 400\">Glicina<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400\">La principal actividad de los amino\u00e1cidos en la planta es el crecimiento y desarrollo, facilitando la correcta absorci\u00f3n de los nutrientes (cuadro 1).<\/span><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-234 size-large\" src=\"https:\/\/mycsainc.com\/newsletter\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/MYCSA-GRAFICO-ABSORCIONNO3-202302-V1-700x657.jpg\" alt=\"\" width=\"700\" height=\"657\" srcset=\"https:\/\/mycsainc.com\/newsletter\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/MYCSA-GRAFICO-ABSORCIONNO3-202302-V1-700x657.jpg 700w, https:\/\/mycsainc.com\/newsletter\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/MYCSA-GRAFICO-ABSORCIONNO3-202302-V1-250x235.jpg 250w, https:\/\/mycsainc.com\/newsletter\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/MYCSA-GRAFICO-ABSORCIONNO3-202302-V1-768x721.jpg 768w, https:\/\/mycsainc.com\/newsletter\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/MYCSA-GRAFICO-ABSORCIONNO3-202302-V1-120x113.jpg 120w, https:\/\/mycsainc.com\/newsletter\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/MYCSA-GRAFICO-ABSORCIONNO3-202302-V1.jpg 848w\" sizes=\"auto, (max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400\">Cuadro 1<\/span><\/p>\n<h2><strong>Las principales funciones que llevan a cabo los amino\u00e1cidos son:<\/strong><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400\">Acciones antioxidantes, las cuales ayudan a una correcta nutrici\u00f3n evitando el envejecimiento prematuro de las plantas.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400\">Mitigar los efectos del estr\u00e9s provocado por heladas, excesos de fr\u00edo, calor por temporadas largas o choque t\u00e9rmicos (cambios bruscos de temperatura), con el estr\u00e9s t\u00e9rmico, las plantas pueden tener dificultades para producir amino\u00e1cidos con calidad y en la cantidad adecuada.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400\">Para ayudar a las plantas en su desarrollo, corrigiendo un posible d\u00e9ficit en la producci\u00f3n de amino\u00e1cidos, los agricultores recurren cada vez m\u00e1s a los bioestimulantes.<\/span><\/p>\n<h2><b>\u00bfQu\u00e9 son y c\u00f3mo funcionan los b\u00edo-estimulantes basados en amino\u00e1cidos?<\/b><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400\">Son productos compuestos de mol\u00e9culas org\u00e1nicas que se obtienen a partir de la hidr\u00f3lisis enzim\u00e1tica o qu\u00edmica de extractos biol\u00f3gicos, normalmente se extraen de vegetales, el resultado es una mezcla equilibrada de amino\u00e1cidos que generan una respuesta positiva a las plantas.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400\">Los amino\u00e1cidos act\u00faan como agentes energ\u00e9ticos que la planta asimila con facilidad, produciendo est\u00edmulos positivos y obteniendo distintos beneficios:<\/span><\/p>\n<p><b>Temperatura alta<\/b><span style=\"font-weight: 400\">. La L prolina promueve la retenci\u00f3n de mayor cantidad de agua en el citoplasma de las c\u00e9lulas vegetales, el \u00e1cido glut\u00e1mico refuerza la permeabilidad de la membrana citoplasm\u00e1tica ante el estr\u00e9s h\u00eddrico. La L-serina act\u00faa sobre las acuaporinas (prote\u00ednas especializadas) que regulan la entrada de agua en la planta a nivel celular, aun cuando existan limitaciones para hacerlo, mientras que la tiene L-valina mantiene la integridad de la membrana celular.<\/span><\/p>\n<p><b>\u00a0Temperaturas bajas.<\/b><span style=\"font-weight: 400\"> Una de las respuestas de la planta es acumular amino\u00e1cidos hacia los puntos d\u00e9biles, raz\u00f3n por la cual se trasladan los amino\u00e1cidos libres por el floema para que se acumulen en donde la planta lo requiera. El principal amino\u00e1cido es la L-prolina cuya funci\u00f3n es ayudar a reducir el da\u00f1o por congelaci\u00f3n.<\/span><\/p>\n<p><b>Fotos\u00edntesis<\/b><span style=\"font-weight: 400\">. La L-glicina, la L-alanina, el L-\u00e1cido glut\u00e1mico y la L-arginina mejoran la producci\u00f3n de clorofila, lo cual promueve el proceso de fotos\u00edntesis y genera mayor foto asimilados, tambi\u00e9n aumentan la cantidad de clorofila en las hojas, por consecuencia la eficiencia de la luz es mejor aprovechada.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400\">En la absorci\u00f3n de nutrientes se ha comprobado que los amino\u00e1cidos mejoran la absorci\u00f3n de estos y del agua debido a que tienen una acci\u00f3n de acomplejamiento con nutrientes. Los amino\u00e1cidos con este efecto son el \u00e1cido L-glut\u00e1mico, la L-glicina, y el \u00e1cido L-asp\u00e1rtico. Especialmente el \u00e1cido glut\u00e1mico es el primer amino\u00e1cido formado despu\u00e9s de la absorci\u00f3n de nitr\u00f3geno y mejora el metabolismo del mismo por medio de la enzima glutamina sintetasa.<\/span><\/p>\n<p><strong>En resumen, los amino\u00e1cidos nos ayudan con lo siguiente:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400\"><span style=\"font-weight: 400\">Facilitan el\u00a0correcto desarrollo y crecimiento de los cultivos.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400\"><span style=\"font-weight: 400\">Mitigan los efectos del estr\u00e9s t\u00e9rmico\u00a0provocado por el exceso o falta de agua, viento, temperaturas extremas o cambiantes, granizo, heladas, salinidad, etc.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400\"><span style=\"font-weight: 400\">Evitan que, ante una situaci\u00f3n adversa, la planta utilice un\u00a0exceso de energ\u00eda que pueda debilitarla o alterar su metabolismo.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400\"><span style=\"font-weight: 400\">Mejoran el\u00a0cuajado de los frutos.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400\"><span style=\"font-weight: 400\">Logran una\u00a0mejor relaci\u00f3n de az\u00facar y acidez en la planta\u00a0(\u00ba Brix).<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400\"><span style=\"font-weight: 400\">Mejoran el tama\u00f1o y la coloraci\u00f3n\u00a0del fruto.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400\"><span style=\"font-weight: 400\">Favorecen la\u00a0producci\u00f3n de fitohormonas, indispensables para el control del crecimiento de etileno, auxinas y las hormonas que intervienen en la floraci\u00f3n.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400\"><span style=\"font-weight: 400\">Potencian la resistencia\u00a0de la planta ante situaciones de estr\u00e9s.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400\">La aplicaci\u00f3n de los amino\u00e1cidos puede ser tanto por v\u00eda foliar\u00a0o\u00a0mediante riego. La elecci\u00f3n de uno u otro m\u00e9todo depender\u00e1 del\u00a0objetivo principal que se pretenda con su aplicaci\u00f3n.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400\">Por ejemplo, si queremos\u00a0estimular la producci\u00f3n de ra\u00edces la aplicaci\u00f3n recomendable es a trav\u00e9s del riego, adem\u00e1s de aplicar amino\u00e1cidos que contengan metionina, arginina, etc.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400\">Si, por el contrario, nuestra intenci\u00f3n es\u00a0potenciar, en primer lugar, la\u00a0floraci\u00f3n\u00a0y, posteriormente,\u00a0el cuajado de un fruto, es recomendable\u00a0aplicar por v\u00eda foliar\u00a0y aplicar amino\u00e1cidos con alto contenido en \u00e1cido glut\u00e1mico, hidroxiprolina, glicina, etc.<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><em><span style=\"font-weight: 400\">Literatura consultada<\/span><\/em><\/p>\n<p><em><span style=\"font-weight: 400\">INTAGRI. 2018. Amino\u00e1cidos para la Bioestimulaci\u00f3n de Cultivos Hortofrut\u00edcolas. Serie Nutrici\u00f3n Vegetal. N\u00fam. 112. Art\u00edculos T\u00e9cnicos de INTAGRI. M\u00e9xico. 4 p.<\/span><\/em><\/p>\n<p><em><span style=\"font-weight: 400\">Ing. Eduardo Morales Casas<\/span><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Los amino\u00e1cidos son mol\u00e9culas que funcionan a modo de unidad estructural de prote\u00ednas y p\u00e9ptidos, por lo que tienen una importancia vital en los seres vivos, incluyendo a las plantas, estas sintetizan amino\u00e1cidos a partir del ox\u00edgeno, carbono e hidr\u00f3geno, algunos de los amino\u00e1cidos m\u00e1s importantes que se obtienen son:\u00a0 Metionina Glutamato Arginina Alanina Glicina&#8230;<\/a>","protected":false},"author":4,"featured_media":218,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9],"tags":[],"class_list":["post-216","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-agricultura-organica"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v25.1 (Yoast SEO v25.1) - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>LOS AMINO\u00c1CIDOS Y SU FUNCIONAMIENTO EN LAS PLANTAS - 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